三崎町サロン

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第21回三崎町サロン「江戸馳走の会」 其の四 ~老舗酒蔵 豊島屋の『ひやおろし』を楽しむ~

馳走とは本来「走り回ること」を意味します。その昔、お客様をもてなすために馬を走らせ方々から食材を集めたことから、
「もてなすこと」「もてなしの料理」の意味となったそうです。

庭のホテル『江戸馳走の会』では、東西の古くから伝わる様々な美味しい食べ物など通して、
皆さまに日本文化の良さを再発見していただきたいと思っております。

4回目となる今回は、江戸名所図会にも描かれ、時代小説の中などにもたびたび登場する
慶長元年(1596年)創業の老舗酒舗 豊島屋本店の16代目 吉村俊之氏を講師に迎え、
日本酒にまつわる様々なお話を伺いながら、秋に蔵出ししたばかりの季節限定「ひやおろし」をはじめ
豊島屋の日本酒を、ホテル内の懐石料理レストラン 日本料理「縁(ゆくり)」特製の酒肴とともにお楽しみいただきます。

三崎町サロンとは

伝統芸能からサブカルチャーまで、新旧の日本文化や歴史を楽しく学び体験していただくサロンです。

2017.05.20  [終了]  第25回  「糀ばなしと昼餉の会」  其の六  ~手前味噌作り教室~

2016.11.06  [終了]  第24回  「とみこはんの消しゴムはんこ教室 其の二」

2016.07.18  [終了]  第23回  「着物はじめ」  ~粋な納涼姿~

2016.05.21  [終了]  第22回  「糀ばなしと昼餉の会」  其の五  ~手前味噌作り教室~

2015.10.03  [終了]  第21回  「江戸馳走の会」  ~老舗酒蔵 豊島屋の『ひやおろし』を楽しむ~

2015.05.16  [終了]  第20回  「糀ばなしと昼餉の会」  其の四  ~手前味噌作り教室~

2014.11.08  [終了]  開業5周年記念  特別企画「江戸馳走の会」  ~再現 江戸前すし~

2014.10.05  [終了]  第18回  第18回三崎町サロン「江戸いろは塾」  ~浮世絵講座 全三回~

2014.05.17  [終了]  第17回  「糀ばなしと昼餉の会」  其の三  ~手前味噌作り教室~

2013.11.04  [終了]  第16回  神田古本まつりコラボイベント  「とみこはんの消しゴムはんこ教室」

2013.05.18  [終了]  第15回  「糀ばなしと昼餉の会」  其の二  ~手前味噌作り教室~

【第1回~第14回】 三崎町サロンアーカイブはこちらから