庭のホテル

秋の吹き寄せ懐石コースプラン

 

期間2010/9/6（月）〜2010/11/3（水）

料金￥18,100〜￥26,600

 

「長月夜に奏でる鈴の音」と題した9月の「縁懐石」。

とんぼを虫かごに収め、気がつけば日も暮れて秋の夜長に縁側で月見を楽しむという風情溢れるストーリーをもとに出来上がりました。

とんぼに見立てたあかね海老や素麺で作られたすすきは、懐かしい風景を思い浮かばせる一品に。お椀は椎茸で渡り鳥を表現しています。

 

＜9月「縁懐石」の献立はこちらからご覧ください。＞

 

10月のテーマは「豊年彩々」。米俵、稲穂といった日本人の心の原風景ともいえる秋の営みとその実りを表現します。

 

＜10月「縁懐石」の献立はこちらからご覧ください。＞

 

また、秋といえば新米が楽しみな季節でもあります。「縁」のご飯は幻のコシヒカリと呼ばれる天然ミネラル分の豊富な『源泉米』を使用しています。新潟出身の料理長が、地元の強みで特別に取り寄せており、今年の新米の登場は９月末の予定です。

源泉米をはじめとする厳選された食材は、料理長自ら足を運び、目で見て舌で味わって、吟味の上仕入れております。

 

秋の情緒あふれる9月の吹き寄せ懐石の前菜とお椀

 

　　日本料理「縁」へのアプローチ

 

プラン特典

●ディナー：日本料理「縁」で「縁懐石」

●朝食：グリル＆バー「流」の朝食ブッフェ

プラン注意事項

●ディナーのご希望時間を備考欄でお知らせください。ご要望に沿えない際は、ホテルからご連絡いたします。

●特別プランのため、ご予約の前日より50%のお取消料がかかります。

●日本料理「縁」ディナー営業時間は、17:30～21:00（ラストオーダー）でございます。

●「流」の朝食は6:30～9:30（ラストオーダー）でございます。

●添い寝は、小学生未満のお子様のみ承ります。

●ご到着時、クレジットカードのご提示もしくは前受金（デポジット）をお預かりさせていただきます。

お部屋タイプ	人数	料金 （1名様）	カレンダー表示／空室状況 　　　料金案内／予約
スーペリア ツイン	2名	¥18,100～	禁煙 喫煙
スーペリア ダブル	2名	¥18,100～	禁煙 喫煙
コンフォート	2名	¥20,600～	禁煙 喫煙
プレミアム	2名	¥25,100～	禁煙 喫煙
その他ご予約	日付から検索 予約の確認・取消