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縁（ゆくり）とは古語で「人の縁」を意味します。
人と人とが出合い、縁を結び、そしてゆっくりと
寛ぎの時を過ごしていただきたいという
思いで名付けられました。
歴史のはじまりは、日本旅館。
古から大切に紡いできた和のおもてなし。
房総から直送される新鮮な魚介や、
近郊から取り寄せた江戸野菜
四季折々に吟味された食材から丁寧に作られる料理の数々
手打ちの蕎麦、そして厳選された日本酒。
大きな窓にひろがる美しい中庭の風景を愛でながら
上質な空間で江戸を感じさせる口福をご堪能下さい。
年中無休 Open year-round
座席 30席 ／ 個室 1室 6席※別途、個室料を頂戴いたします。
全席禁煙
縁（ゆくり）とは古語で「人の縁」を意味し、人と人とが出会い、縁を結び、ゆっくりと寛いでいただきたいという願いを込めて名付けられました。大きな窓に広がる美しい中庭の風景を愛でながら、一品料理からコースまで江戸を感じさせる口福をご堪能下さい。
房総直送の新鮮な魚介や、近郊から取り寄せた江戸野菜など、旬の厳選素材を使い、伝統的な技法と新しい感覚でつくられる美しい料理をお楽しみください。
7月12（月）～9月30（木）まで
※料理内容は一例でございます。仕入れ状況で変更になる場合がございます。
【本日の小鉢】
【本日のお造り一種】
【本日の主菜】
魚）紅葉鯛と小蕪のバルサミコ酢ソテー ※魚料理は週替りでのご用意
魚）秋鮭と小蕪の白味噌焼
【お食事】
ご飯・味噌汁・香の物
【本日の小鉢】
【本日のお造り二種】
【本日の主菜】
肉）牛ばら角煮 八丁味噌仕立
【お食事】
ご飯・味噌汁・香の物
【本日の小鉢】
【本日の天婦羅盛】
【自家製手打ち蕎麦】
小さな枡に旬の味わいを彩り豊かに詰め込んだ前菜をはじめ
目にも楽しいスペシャリテ。お食事の〆には自家製手打ち蕎麦をお楽しみください。
【先付】
・南瓜茶碗蒸し
【箱升盛】
・子持ち鮎有馬煮 ・蟹菊花膾 ・柿白酢和え
・鰻巻玉子 ・小松菜のなめ茸和え ・帆立カダイフ揚
・クリームチーズの酒盗和え ・梶木鮪西京焼 長芋たまり漬
【造り】
本日の造り 揚げ蕎麦サラダ
【煮物】
縁特製のっぺい煮
【揚物】
旬秋薫る特製掻揚
【食事】
自家製手打ち蕎麦
緑溢れる中庭を臨む静かで上質な空間で、江戸から続く旬の口福をたっぷりとご堪能下さい。
※料理内容は一例でございます。仕入れ状況で変更になる場合がございます。
【旬の一皿】
南瓜茶碗蒸し
【小鉢二種】
・揚げ蕎麦サラダ
・小松菜のなめ茸和え
【主菜】
魚料理or肉料理をどちらかチョイス
（魚）紅葉鯛と小蕪のバルサミコ酢ソテー ※魚料理は週替りでのご用意
（魚）秋鮭と小蕪の白味噌焼
（肉）牛ばら角煮 八丁味噌仕立
【食事】
源泉米 香の物 しじみ汁
【旬の一皿】
南瓜茶碗蒸し
【小鉢二種】
・揚げ蕎麦サラダ
・小松菜のなめ茸和え
【主菜】
魚料理or肉料理をどちらかチョイス
（魚）紅葉鯛と小蕪のバルサミコ酢ソテー ※魚料理は週替りでのご用意
（魚）秋鮭と小蕪の白味噌焼
（肉）牛ばら角煮 八丁味噌仕立
【造り】
本日の旬魚造り
【揚物】
秋の掻揚
【食事】
源泉米 香の物 しじみ汁
小さな枡に旬の味わいを彩り豊かに詰め込んだ前菜をはじめ
目にも楽しいスペシャリテ。お食事の〆には自家製手打ち蕎麦をお楽しみください。
◆ 箱庭 ～HACONIWA～ ￥4,500 （15食限定）
【先付】
南瓜茶碗蒸し
【箱升盛】
・子持鮎有馬煮 ・蟹菊花膾 ・柿白酢和え
・鰻巻玉子 ・小松菜のなめ茸和え ・帆立カダイフ揚
・クリームチーズの酒盗和え ・梶木鮪西京焼 長芋たまり漬
【造り】
本日の鮮魚造り（二種）
【煮物】
縁特製のっぺい煮
【揚物】
秋の搔揚
【食事】
自家製手打ち蕎麦
【前菜】
枡盛り彩々
【御椀】
土瓶蒸し 大原産白身と蛤 きのこ 三つ葉
【造り】
本日の鮮魚造り
【焼物】
朴葉焼 猪豚 きのこ 山椒味噌
【煮物】
縁（ゆくり）特製 のっぺい煮
【食事】
自家製手打ち蕎麦
【本日のデザート】
■営業時間
◆ランチ
11:30～15:00
（14:00ラストオーダー）
◆ディナー
17:30～23:00
（21:30ラストオーダー）
◆閉店
23:00
注）緊急事態宣言に伴い、当面の間レストランの営業時間を変更させていただきます。
9月30日（木）まで 23：00閉店→20：00閉店（19：00ラストオーダー）
※緊急事態宣言期間中のアルコールの販売を中止させて頂きます。
年中無休
座席：30席
個室：1室 6席 ※別途、個室料を頂戴いたします。
全席禁煙
