◆ 　単品メニュー　◆

【鉢盛】　　

　・蛍烏賊沖漬け　　　　　　　　　　　　　　　￥700

　・蛍烏賊丸干し　　　　　　　　　　　　　　　￥700

　・香の物盛り合わせ　　　　　　　　　　　　　￥800

　・豆鰺南蛮　　　　　　　　　　　　　　　　　￥800

　・春キャベツ絹衣和え　　　　　　　　　　　　￥800

　・鰊茄子浸し　　　　　　　　　　　　　　　　￥1,000

　・抹茶湯葉　生雲丹　小線長芋　　　　　　　　￥1,000

【造り盛り合わせ】　　

　・１人前～　　　　　　　　　　　　　　　　　￥1,200～　

　※当日の旬魚　係にご確認下さい。

【煮物/煮付け】

　・縁特製　のっぺい煮　　　　　　　　　　　　￥1,600

　・江戸温野菜　特製江戸味噌　　　　　　　　　￥1,800

　・ふわとろ豚角煮　味付け玉子　　　　　　　　￥2,200

　・梶木鮪の煮付け　　　　　　　　　　　　　　￥2,200

【主菜】　　

　・栄螺壷焼　　　　　　　　　　　　　　　　　￥1,500

　・あべ鶏葱味噌焼　　　　　　　　　　　　　　￥2,000

　・皐月鱒醤油麹焼　　　　　　　　　　　　　　￥2,200

　・黒毛和牛ステーキ　　　　　　　　　　　　　￥5,000

【揚物】

　・季節の掻揚　　　　　　　　　　　　　　　　￥800

　・海老真丈揚　　　　　　　　　　　　　　　　￥1,600

　・野菜の天婦羅　　　　　　　　　　　　　　　￥1,600

　・車海老天婦羅（二尾）　　　　　　　　　　　￥1,800

【食事】

　・手打ち蕎麦　　　　　　　　　　　　　　　　￥1,500

　・お茶漬け　　　　　　　　　　　　　　　　　￥1,200

　・ご飯セット　　　　　　　　　　　　　　　　￥800

　・本日の釜めし（一合）　　　　　　　　　　　￥1,200

　※本日の釜めし　係にご確認下さい。

【デザート】

　・苺羊羹と季の実　　　　　　　　　　　　　　￥1,000

　・抹茶ガトーショコラ　黒糖アイスクリーム　　￥1,300

※料理内容は、仕入れ状況で変更になる場合がございます。

◆ 初めの御菜（旬菜5種盛り合わせ）￥2,200

酒肴にぴったりな旬の前菜盛り合わせ。

厳選された美味しいお酒と共に、まずはこちらから

​

【旬菜】　

　・烏賊の糸造り

　・浅利と菜の花辛子浸し

　・鱒昆布〆と富貴の黄身酢

　・鯛の子煮凝り　　木の芽

　・春子鯛桜葉包み

　・縁特製のっぺい煮

◆ 弐の御菜（初めの御菜＋料理三種）￥6,000

酒肴に日替わりの2品と蒸した江戸野菜付き。

お酒とお食事をゆっくり楽しみたい方におすすめ。

【旬菜】

　・烏賊の糸造り

　・浅利と菜の花辛子浸し

　・鱒昆布〆と富貴の黄身酢

　・鯛の子煮凝り　　木の芽

　・春子鯛桜葉包み

　・縁特製のっぺい煮

【本日の一品】

　根三つ葉と湯葉の煮浸し　　白魚のばら揚げ

【造り】

　本日の旬魚二種盛

【主菜】

　鰆酒麹焼　黒酢餡　　

　　江戸温野菜　特製甘味噌

◆ 参の御菜（はじめの御菜＋料理二種＋選べる主菜＋食事）￥8,000

酒肴から〆のお食事までしっかりと召し上がりたい方におすすめです。

【旬菜】

　・烏賊の糸造り

　・浅利と菜の花辛子浸し

　・鱒昆布〆と富貴の黄身酢

　・鯛の子煮凝り　　木の芽

　・春子鯛桜葉包み

　・縁特製のっぺい煮

【本日の一品】

　根三つ葉と湯葉の煮浸し　　白魚のばら揚げ

【造り】

　本日の旬魚二種盛

【主菜】（選択）

　魚料理：桜鯛と浅利の酒蒸し

　肉料理：松阪豚の角煮　新じゃが芋バター焼

【食事】（選択）

　・炊き込み御飯

　・手打ち蕎麦

【本日のデザート】

※料理内容は一例でございます。仕入れ状況で変更になる場合がございます。

◆ 　初めの御菜（旬菜5種盛り合わせ）　　￥2,200

　　酒肴にぴったりな旬の前菜盛り合わせ。

　　厳選された美味しいお酒と共に、まずはこちらから

【旬菜】　

　・柏寿司　白鱚昆布〆

　・豆鰺唐揚　南蛮野菜

　・鰊茄子浸し　胡麻クリーム

　・鶏そぼろと野菜の卯の花

　・甘海老いしる炙り

　・縁特製のっぺい煮

◆ 　弐の御菜（初めの御菜＋料理三種）　　￥6,000

　　酒肴に日替わりの2品と蒸した江戸野菜付き。

　　お酒とお食事をゆっくり楽しみたい方におすすめ。

【旬菜】

　・柏寿司　白鱚昆布〆

　・豆鰺唐揚　南蛮野菜

　・鰊茄子浸し　胡麻クリーム

　・鶏そぼろと野菜の卯の花

　・甘海老いしる炙り

　・縁特製のっぺい煮

【本日の一品】

　新じゃが芋の酒盗バター煮ころがし　桜海老　木の芽

【造り】

　本日の旬魚二種盛

【主菜】

　皐月鱒醤油麹焼　　

　　江戸温野菜　特製甘味噌

◆ 参の御菜（はじめの御菜＋料理二種＋選べる主菜＋食事）￥8,000

　　酒肴から〆のお食事までしっかりと召し上がりたい方におすすめです。

【旬菜】

　・柏寿司　白鱚昆布〆

　・豆鰺唐揚　南蛮野菜

　・鰊茄子浸し　胡麻クリーム

　・鶏そぼろと野菜の卯の花

　・甘海老いしる炙り

　・縁特製のっぺい煮

【本日の一品】

　新じゃが芋の酒盗バター煮ころがし　桜海老　木の芽

【造り】

　本日の旬魚二種盛

【主菜】（選択）

　魚料理：梶木鮪煮付け　

　　　　　　　江戸野菜　特製甘味噌

　肉料理：あべ鶏の葱味噌焼　

　　　　　　　江戸野菜　特製甘味噌

【食事】（選択）

　・手打ち蕎麦

　・春キャベツと釜揚げしらすの炊き込みご飯　香の物　しじみ汁　

【本日のデザート】

◆ 和（なごみ）会席　￥8,000（要予約3日前）

※料理内容は一例でございます。仕入れ状況で変更になる場合がございます。

【前菜】　　

　季節の枡盛彩々

【御椀】　　

　蛤と方々の沢煮椀

【造り】

　本日鮮魚の造り二種

【焼物】　　

　鰆酒麹焼　黒酢餡

【煮物】　　

　縁（ゆくり）特製のっぺい煮

【食事】　　

　筍御飯　　香の物　しじみ汁

【本日のデザート】

◆ 縁（ゆくり）会席　￥11,000（要予約3日前）

※料理内容は一例でございます。仕入れ状況で変更になる場合がございます。

【先付】

　季節の枡盛彩々

【御椀】　

　蛤と方々の沢煮椀

【造り】　　

　本日鮮魚の造り三種

【温鉢】

　鰻豆腐

【焼物】　

　猪豚と蓮根の山椒醤油焼

【蒸物】

　桜鯛と浅利の酒蒸し

【揚物】

　稚鮎と山菜の天麩羅

【食事】

　自家製手打ち蕎麦

【本日のデザート】

※料理内容は一例でございます。仕入れ状況で変更になる場合がございます。

◆ 和（なごみ）会席　￥8,000（要予約3日前）

【前菜】　　

　季節の枡盛り彩々

【御椀】　　

　鯛潮汁仕立　蓬豆腐　菖蒲独活　白髪葱　柚子　酢橘

【造り】

　本日鮮魚の造り二種

【焼物】　　

　皐月鱒醤油麹焼　巻繊真丈　トマト　ヤングコーン

【煮物】　　

　縁（ゆくり）特製のっぺい煮

【食事】　　

　春キャベツと釜揚げしらすの炊き込みご飯　　香の物　しじみ汁

【本日のデザート】

◆ 縁（ゆくり）会席　￥11,000（要予約3日前）

【先付】

　季節の枡盛り彩々

【御椀】　

　鯛潮汁仕立　蓬豆腐　菖蒲独活　白髪葱　柚子　酢橘

【造り】　　

　本日鮮魚の造り三種　

【焼物】　　

　皐月田楽焼　鱸　海老　椎茸　筍　生麩　鶏

【煮物】

　新じゃが芋饅頭　松坂豚角煮　新玉葱　スナップエンドウ　辛子

【揚物】

　鮎並香煎揚　おこげ　天豆　木の芽餡

【食事】

　自家製手打ち蕎麦

【本日のデザート】