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縁（ゆくり）とは古語で「人の縁」を意味します。
人と人とが出合い、縁を結び、そしてゆっくりと
寛ぎの時を過ごしていただきたいという
思いで名付けられました。
歴史のはじまりは、日本旅館。
古から大切に紡いできた和のおもてなし。
房総から直送される新鮮な魚介や、
近郊から取り寄せた江戸野菜
四季折々に吟味された食材から丁寧に作られる料理の数々
手打ちの蕎麦、そして厳選された日本酒。
大きな窓にひろがる美しい中庭の風景を愛でながら
上質な空間で江戸を感じさせる口福をご堪能下さい。
年中無休 Open year-round
座席 30席 ／ 個室 1室 6席※別途、個室料を頂戴いたします。
全席禁煙
縁（ゆくり）とは古語で「人の縁」を意味し、人と人とが出会い、縁を結び、ゆっくりと寛いでいただきたいという願いを込めて名付けられました。大きな窓に広がる美しい中庭の風景を愛でながら、一品料理からコースまで江戸を感じさせる口福をご堪能下さい。
房総直送の新鮮な魚介や、近郊から取り寄せた江戸野菜など、旬の厳選素材を使い、伝統的な技法と新しい感覚でつくられる美しい料理をお楽しみください。
7月12（月）～8月31（日）まで
※料理内容は一例でございます。仕入れ状況で変更になる場合がございます。
【本日の小鉢】
【本日のお造り一種】
【本日の主菜】
魚）夏鱈の煮付け レモンバター風味 ※魚料理は週替りでのご用意
魚）夏鯵の香草焼
【お食事】
ご飯・味噌汁・香の物
【本日の小鉢】
【本日のお造り二種】
【本日の主菜】
肉）牛すき柳川風餡かけ
【お食事】
ご飯・味噌汁・香の物
【本日の小鉢】
【本日の天婦羅盛】
【自家製手打ち蕎麦】
緑溢れる中庭を臨む静かで上質な空間で、江戸から続く旬の口福をたっぷりとご堪能下さい。
※料理内容は一例でございます。仕入れ状況で変更になる場合がございます。
【旬の一皿】
冬瓜の鶏そぼろ味噌掛け
【小鉢二種】
・豆腐サラダ
・ひじきと枝豆の卯の花
【主菜】
魚料理or肉料理をどちらかチョイス
（魚）真鯛ときのこのレモン蒸し ※魚料理は週替りでのご用意
（魚）梶木鮪照り焼
（肉）松坂豚と茄子の田楽
【食事】
源泉米 しじみ汁 香の物
【旬の一皿】
冬瓜の鶏そぼろ味噌掛け
【小鉢二種】
・豆腐サラダ
・ひじきと枝豆の卯の花
【造り】
本日のお造り
【主菜】
魚料理or肉料理をどちらかチョイス
（魚）真鯛ときのこのレモン蒸し ※魚料理は週替りでのご用意
（魚）梶木鮪照り焼
（肉）松坂豚と茄子の田楽
【揚物】
セロリの掻揚
【食事】
源泉米 しじみ汁 香の物
八つの枡に旬の味わいを彩り豊かに詰め込んだ前菜をはじめ
目にも楽しいスペシャリテ。お食事の〆には自家製手打ち蕎麦をお楽しみください。
◆ 箱庭 ～HACONIWA～ ￥4,500 （15食限定）
【先付】
・冷やし玉蜀黍寄せ フォアグラ風味
【箱升盛】
・ひじきと枝豆の卯の花 ・冬瓜の鶏そぼろ味噌掛け
・鱧の揚げかまぼこ ・鯛酒盗チーズ 刻みレモン ・袱紗玉子
・金糸瓜の土佐浸し ・丸十レモン煮 白衣掛け
【造り】
本日の造り
【煮物】
縁特製のっぺい煮
【揚物】
海老と夏野菜の天麩羅
【食事】
自家製手打ち蕎麦
【前菜】
枡盛彩々
【御碗】
すっぽん白玉 沢煮仕立
【造り】
本日の造り
【焼物】
梶木鮪照り焼
【煮物】
縁特製のっぺい煮
【食事】
玉蜀黍御飯 しじみ汁 香の物
【本日のデザート】
■営業時間
◆ランチ
11:30～15:00
（14:00ラストオーダー）
◆ディナー
17:30～23:00
（21:30ラストオーダー）
◆閉店
23:00
注）緊急事態宣言に伴い、当面の間レストランの営業時間を変更させていただきます。
8月31日（火）まで 23：00閉店→20：00閉店（19：00ラストオーダー）
※緊急事態宣言期間中のアルコールの販売を中止させて頂きます。
年中無休
座席：30席
個室：1室 6席 ※別途、個室料を頂戴いたします。
全席禁煙
