■特別メニューのため、食材の変更ならびにアレルギー対応はいたしかねます。誠に恐れ入りますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。■お料理の内容は仕入れの状況により変更の場合もございます

【クリスマスディナーコース　12/20～12/25】
シャンパン　 ～グラスにてご提供いたします～
◆アミューズ
トマト　バジル　モッツアレラチーズ
◆前菜
47℃で火を入れたタスマニアサーモンのショーフロワ
◆温前菜
フォアグラのロワイヤルと菊芋のカプチーノ　トリュフ風味
◆魚料理
パンチェッタで巻いた鱈の蒸し焼きとあさりのブイヨン
◆肉料理
黒毛和牛サーロインのロースト
◆デザート
苺のソルベとホワイトチョコレートのエスプーマ
プティフール　コーヒー又は紅茶

※アルコールを召し上がれない方には、ノンアルコールドリンクをご提供します。